HACCP認證需要的資料清單及流程圖

2018-04-12 11:26:55

下面是小編整理的HACCP認證的流程，企業(yè)可以按照這個HACCP認證的流程進行資料的準備以及HACCP認證前的資料收集工作。

1、營業(yè)執(zhí)照、組織機構代碼證、QS生產許可證等（副本蓋公章）

2、公司人員名單

3、組織架構圖

4、生產食品清單

4、主要設備/工具清單、監(jiān)測設備清單（型號/數量/生產廠家）

5、平面圖、設備布置圖、人流物流圖、供排水圖

6、主要產品的執(zhí)行標準，如果是企業(yè)標準需要有備案

7、使用的食品添加劑清單包括用量等信息；

8、產品檢驗報告、水質檢測報告等資料；

haccp流程圖

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